廣西平果市：新農(nóng)人“慧”養(yǎng)蠶

“仔細(xì)聽，10萬只蠶一起進(jìn)食還是蠻熱鬧的?！痹趶V西平果市現(xiàn)代桑蠶示范產(chǎn)業(yè)園機(jī)械化蠶房里，蠶寶寶們正在進(jìn)行一場饕餮盛宴，軌道系統(tǒng)自動(dòng)把新鮮的桑葉送到蠶寶寶的“餐桌”上，“餐桌”邊上，一扇扇水簾空調(diào)安靜作業(yè)，實(shí)時(shí)監(jiān)控調(diào)節(jié)，保證室內(nèi)溫度、濕度等各項(xiàng)環(huán)境指標(biāo)適宜蠶寶寶健康成長。近年來，平果市通過引進(jìn)時(shí)宜公司等龍頭企業(yè)，搭建智慧蠶業(yè)云平臺，融入5G、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、平果算力中心等高新技術(shù)成果，以科技賦能農(nóng)業(yè)，不斷推動(dòng)平果桑蠶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“田間地頭”實(shí)驗(yàn)室。一方水土養(yǎng)一方蠶。為了幫助農(nóng)民養(yǎng)好蠶，當(dāng)?shù)卣畯脑搭^抓起，強(qiáng)化土壤環(huán)境檢測，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展有科學(xué)數(shù)據(jù)支撐，鼓勵(lì)企業(yè)自主研發(fā)蠶房數(shù)據(jù)采集箱、桑園數(shù)據(jù)采集箱等移動(dòng)式數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，技術(shù)人員把這些微型數(shù)智實(shí)驗(yàn)室搬到“田間地頭”，入戶巡查幫蠶農(nóng)檢測土壤、采集數(shù)據(jù)，并取樣進(jìn)行化學(xué)檢測?！巴ㄟ^檢測、采集、分析，我們能更加準(zhǔn)確掌握土壤的鹽分、水分、溫度、電導(dǎo)率、PH值、氮、磷、鉀等大量元素，更好給蠶農(nóng)開方子，土壤環(huán)境缺什么就補(bǔ)什么?！睍r(shí)宜公司韋經(jīng)理介紹道。移動(dòng)式數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)將采集到的數(shù)據(jù)信息上傳到數(shù)字桑蠶指揮中心進(jìn)行分析，技術(shù)人員通過采集箱取樣再進(jìn)行化學(xué)檢驗(yàn)，“雙管齊下”保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。土壤檢測不僅能更好指導(dǎo)蠶農(nóng)種養(yǎng)，還能減少行業(yè)科研成本，經(jīng)檢測的土壤入庫土壤檔案館，與行業(yè)部門、企業(yè)共享數(shù)據(jù)信息，大大降低人力、物力、財(cái)力等研究成本，提高工作效率。

AI識別治蠶病。技術(shù)后臺收到信息提醒：有家庭農(nóng)場的蠶農(nóng)正在為桑園病蟲害發(fā)愁。企業(yè)收到反饋后，通過AI識別技術(shù)，很快找到病根并開出“藥方”，派技術(shù)人員前往農(nóng)場提供技術(shù)服務(wù)，幫助蠶農(nóng)解決問題?！斑^去缺少素材，很多蠶病和桑園病蟲害難以快速準(zhǔn)確識別，不能及時(shí)救治，增加了蠶農(nóng)養(yǎng)蠶的風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)在我們升級系統(tǒng)，自建AI素材庫，從過去兩三萬張到目前的200—300萬張素材，還在繼續(xù)升級擴(kuò)容。通過大量蠶病圖片對AI模型進(jìn)行持續(xù)訓(xùn)練，不斷提高AI識別的準(zhǔn)確性，最終生成可應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際的蠶病AI自動(dòng)識別應(yīng)用軟件，從根本上破解蠶病快速準(zhǔn)確識別的難題?！睍r(shí)宜公司技術(shù)人員介紹道。目前時(shí)宜自主研發(fā)的AI蠶病識別系統(tǒng)已經(jīng)能快速準(zhǔn)確識別細(xì)菌病，正進(jìn)行其他蠶病的訓(xùn)練（膿病、僵病等），為蠶農(nóng)解決更多桑蠶疑難雜癥，降低蠶農(nóng)養(yǎng)蠶風(fēng)險(xiǎn)。

“掌上”養(yǎng)蠶效率高。“嘟嘟嘟……”隨著數(shù)字桑蠶指揮中心傳來警報(bào)，中心工作人員注意到有蠶農(nóng)沒有按時(shí)喂養(yǎng)蠶，馬上電話聯(lián)系該蠶農(nóng)進(jìn)行喂養(yǎng)?！坝袝r(shí)候蠶農(nóng)在地里忙，我們要提醒他，因?yàn)樾Q很小很弱，也是要按時(shí)吃飯的，不能餓著。我們蠶房都有監(jiān)測，工人有沒有進(jìn)蠶房，進(jìn)到蠶房做什么，都有記憶信息數(shù)據(jù)，然后再通過算力，推算每個(gè)人的工作效率。如果是家庭農(nóng)場，通過工作效率和環(huán)境監(jiān)測這幾組數(shù)據(jù)，基本就能推出蠶農(nóng)養(yǎng)蠶的情況，不需要去問他養(yǎng)得好不好?！惫ぷ魅藛T介紹道。數(shù)字桑蠶指揮中心不但連接農(nóng)戶蠶房智能終端監(jiān)測系統(tǒng)，還研發(fā)便民小程序，蠶農(nóng)通過小程序可以快速識別蠶病和桑園病蟲害等信息，通過自主操作和線上指導(dǎo)，快速有效解決問題，大大提高養(yǎng)蠶效率?！耙郧胺N桑養(yǎng)蠶最怕病蟲害，只能干著急，現(xiàn)在只要用小程序一掃，就能知道病因和解決方案，實(shí)在遇上疑難雜癥，只要反饋上報(bào)，就能及時(shí)得到技術(shù)指導(dǎo)，真的很方便?！毙Q農(nóng)現(xiàn)場為我們演示了小程序識別功能。

蠶農(nóng)的貼身“技術(shù)保姆”。“以前看見別人養(yǎng)蠶賺錢，自己也跟著養(yǎng)，因?yàn)椴欢夹g(shù)瞎搞，結(jié)果搞得血本無歸。后來跟企業(yè)合作，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來養(yǎng)，才開始賺到錢?！毙Q農(nóng)指著墻上的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范圖笑道。傳統(tǒng)養(yǎng)蠶技術(shù)主要靠老蠶農(nóng)指導(dǎo)，沒有受過系統(tǒng)、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，蠶農(nóng)技術(shù)參差不齊，沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖效果差別很大。原始粗放的生產(chǎn)方式往往造成工作效率低下、蠶發(fā)病率居高不下，制約桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，影響農(nóng)民增收。為解決傳統(tǒng)粗放養(yǎng)蠶弊端，由政府引導(dǎo)、企業(yè)研發(fā)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，進(jìn)行桑蠶標(biāo)準(zhǔn)化、流程化管理。嚴(yán)格按照家蠶小蠶共育技術(shù)等18項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行新技術(shù)培訓(xùn)，為蠶農(nóng)提供“保姆式”技術(shù)服務(wù)，科學(xué)指導(dǎo)蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶，從“感光收蟻—小蠶共育—發(fā)放小蠶—技術(shù)服務(wù)—蠶繭收成—蠶繭回收”全鏈條構(gòu)建生產(chǎn)閉環(huán)，全程監(jiān)控生產(chǎn)過程及實(shí)施數(shù)據(jù)溯源，明顯提升養(yǎng)蠶成功率和蠶繭品質(zhì)。與傳統(tǒng)粗放養(yǎng)蠶相比，科技賦能的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蠶成功率從之前的65%提升到現(xiàn)在的90%以上，蠶農(nóng)平均年收入增收20%以上。

為加強(qiáng)科技創(chuàng)新，攻關(guān)技術(shù)難題，更好服務(wù)蠶農(nóng)，當(dāng)?shù)卣疇款^搭臺，力促桑蠶企業(yè)與院校開展產(chǎn)學(xué)研合作，建立數(shù)智蠶桑實(shí)驗(yàn)室、算力中心等重要基礎(chǔ)設(shè)施，穩(wěn)步推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。通過與廣西大學(xué)、蘇州大學(xué)、河池學(xué)院等院校交流合作，不僅為桑蠶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供人才保障，更促進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率?！耙劳袝r(shí)宜公司的廣西平果桑蠶科技小院，就是由廣西科協(xié)、廣西大學(xué)、河池學(xué)院、廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、百色市科協(xié)、平果市科協(xié)等單位共建的。每年各高校教授都會帶研究生到我們這里做產(chǎn)品研究，還幫我們下鄉(xiāng)做技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)，讓這些科研成果轉(zhuǎn)化服務(wù)生產(chǎn)一線，惠及廣大蠶農(nóng)?！睍r(shí)宜公司韋經(jīng)理介紹道。據(jù)了解，百色市目前有兩個(gè)科技小院，廣西平果桑蠶科技小院就是其中之一。

“科技蠶”吐“金絲”。“我們的蠶15天就能出欄一批，投資少、見效快，加上這幾年產(chǎn)品價(jià)格越來越好，還有公司幫回收，根本不愁賣，打算多養(yǎng)幾張?！毙Q農(nóng)邊說邊精心照顧蠶寶寶。蠶農(nóng)說的15天左右出欄一批，是從企業(yè)拿的四齡蠶，經(jīng)過科學(xué)培育的優(yōu)質(zhì)四齡小蠶，蠶農(nóng)再養(yǎng)15天左右就能出欄，不僅降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高成功率，而且縮短養(yǎng)殖周期，效益好，增加蠶農(nóng)養(yǎng)殖信心?！拔覀円詢?yōu)質(zhì)四齡小蠶為抓手，通過技術(shù)覆蓋和‘云平臺’實(shí)施聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)，目前已覆蓋周邊11個(gè)村，蠶農(nóng)人均年增收30000元以上，大概是他們之前養(yǎng)蠶收入的10倍?！睍r(shí)宜公司韋經(jīng)理介紹道。

據(jù)了解，產(chǎn)品出欄后，蠶農(nóng)可以自主銷售，也可以由公司回收。產(chǎn)品通過蠶繭收儲交易中心交易變現(xiàn)，幫蠶農(nóng)分擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)實(shí)在在獲利?！斑^去，由于蠶繭市場規(guī)范性不強(qiáng)，蠶農(nóng)增產(chǎn)不增收?，F(xiàn)在我們有了數(shù)字化的蠶繭收儲中心，市場規(guī)范了，有效化解了市場風(fēng)險(xiǎn)，讓蠶農(nóng)真正賺到錢?！睍r(shí)宜公司韋經(jīng)理介紹道。

升級打造的蠶繭收儲交易中心，以數(shù)字化技術(shù)為支撐，以數(shù)據(jù)平臺為基礎(chǔ)，按市場經(jīng)濟(jì)經(jīng)營管理。實(shí)時(shí)采集各項(xiàng)環(huán)境數(shù)據(jù)，結(jié)合存儲效能對數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)性分析，及時(shí)發(fā)布指標(biāo)參數(shù)和定價(jià)信息，為公開透明繭源信息提供數(shù)據(jù)依據(jù)，不僅更好保護(hù)蠶農(nóng)利益，也能更好服務(wù)下游繅絲企業(yè)，實(shí)現(xiàn)訂單式提供優(yōu)質(zhì)繭源。

“目前廣西桑園面積約300萬畝，年蠶繭產(chǎn)量40多萬噸，是全國乃至世界重要的蠶繭產(chǎn)區(qū)，配備建設(shè)收儲中心，構(gòu)建地區(qū)交易中心，對區(qū)域桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展尤為重要?！逼焦修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人介紹道。

據(jù)了解，依托龍頭企業(yè)帶動(dòng)和區(qū)域桑蠶產(chǎn)業(yè)輻射，平果市在舊城鎮(zhèn)建設(shè)首個(gè)大型現(xiàn)代蠶繭收儲交易中心，已建成各類車間和庫房10000余平方米，年收儲蠶繭2000噸以上，項(xiàng)目整體年產(chǎn)值2.5億元以上。蠶繭收儲交易中心配置收繭站、分選中心、烘繭車間、鮮繭冷庫、干繭和生絲倉庫、工藝實(shí)驗(yàn)室、交易大廳等功能區(qū)，通過“產(chǎn)地倉”構(gòu)建數(shù)字化蠶繭收儲中心，整合了收儲、存放、工藝、物流、信息、配送、交易、金融等市場要素，更好盤活市場資源、主導(dǎo)原料生產(chǎn)，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)蠶農(nóng)利益，服務(wù)下游企業(yè)。

“我們始終踐行‘科技興農(nóng)’理念，用現(xiàn)代科技激活傳統(tǒng)桑蠶產(chǎn)業(yè)取得了很好的成效。目前，國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系百色綜合實(shí)驗(yàn)站就建在咱們平果時(shí)宜示范基地?！逼焦修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人介紹道。近年來，平果市通過引進(jìn)龍頭企業(yè)，創(chuàng)新桑蠶技術(shù)，培育新型經(jīng)營主體，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)從過去的會養(yǎng)蠶成長為“慧”養(yǎng)蠶的新農(nóng)人，新農(nóng)人用高科技種桑養(yǎng)蠶，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣ＰQ產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（平果市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 黃艷蘭）